正确地开始每一天,一顿健康的早餐是你能做的最重要的事情之一,它能照顾到你的整体健康——尤其是如果你想减肥的话。虽然碳水化合物在节食的世界里经常被妖魔化,但如果你想滋养你的身体并尽可能保持健康,确保你在你的饮食中摄入足够的碳水化合物是绝对重要的。当然,不是所有的碳水化合物都是一样的;远离加工过的碳水化合物,选择健康的全谷物总是最好的选择。
想知道早餐时间的最佳选择是什么吗?为了回答这个问题,我们采访了营养师。他们强调发芽的面包、藜麦、燕麦和浆果。下面将详细了解每种方法的好处。
1. 发芽谷物吐司
谁不喜欢早上吃一片吐司呢?不幸的是,许多面包选择,如白面包,在食用过量时会带来严重的健康后果。然而,发芽谷物面包是一个例外。这种面包赞不绝口,尤其是在血糖和减肥方面——幸运的是,它也很美味。
她说:“在发芽的谷物吐司上放上鳄梨,可以提供复合碳水化合物、健康脂肪和纤维的完美平衡,促进稳定的血糖水平,有助于控制体重。”
就像燕麦片一样,有很多方法来准备吐司,以满足你的喜好,并从中获得更多的健康益处。牛油果吐司是一个特别好的健康选择。科斯塔告诉我们:“准备这个早餐很简单,只要烤一下发芽的谷物面包,在上面撒上成熟的鳄梨,可以选择撒上一小撮胡椒和柠檬汁来增加味道。”我们都流口水了!
2. 藜麦
藜麦被誉为超级食物,是一种非常健康的碳水化合物选择。帕切科指出:“这种全谷物是纤维和蛋白质的良好来源,可以达到最佳的血糖控制。”
事实上,除了纤维外,藜麦还是极好的蛋白质来源,含有所有九种必需氨基酸。蛋白质以其在减肥过程中促进饱腹感和保持瘦肌肉质量的作用而闻名。通过在膳食中加入藜麦,你可以提高他们的整体蛋白质摄入量,这有助于保持健康的新陈代谢和支持减肥的努力。
藜麦的多功能性使其成为全天食用的绝佳选择,包括作为营养早餐的选择。将藜麦加入粥、早餐碗等早餐菜肴中,甚至作为煎饼和松饼中燕麦的替代品,都可以为一天提供一个丰盛而令人满意的开始。其温和的坚果风味与甜味和咸味成分相辅相成,使其适应各种偏好和饮食需求。
3. 燕麦片
燕麦片对健康的好处怎么估计都不为过。这是最健康的早餐之一。它富含纤维,用途广泛,而且非常美味。早上吃钢切燕麦也是保持血糖水平稳定和减肥的好方法。
她解释说:“钢切燕麦是一种很好的全麦选择,可以慢慢消化,从而稳定地将葡萄糖释放到血液中,有助于稳定血糖。”此外,你可以混合健康的浇头作为额外的奖励!
她说:“要吃一顿营养丰富的早餐,可以考虑在水中或不加糖的植物性牛奶中煮钢切燕麦,并在上面放上混合的浆果,这可以提供额外的纤维增加和天然的甜味。”
4. 浆果
虽然浆果通常不被视为碳水化合物的常见来源,但对帕切科来说,它们是胰岛素抵抗者健康碳水化合物的首选。浆果口味丰富、用途广泛、营养丰富,是你饮食中令人愉快的补充。帕切科强调,浆果“富含纤维和抗氧化剂”,使它们成为促进最佳血糖控制的强大盟友。
无论是添加到酸奶碗中,混合到冰沙中,撒在燕麦片上,还是作为一个独立的零食与一把腰果一起享用,浆果提供了一个美味和营养的解决方案,满足你对甜食的渴望,同时支持你的健康目标。
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